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- Ricevi lo stesso prodotto come se avessi pagato il prezzo pieno!
- Download immediato subito dopo l'acquisto, zero attese
- 100% gli stessi identici file distribuiti dagli autori originali
- Acquistiamo il prodotto direttamente dai canali ufficiali
- Aggiornamenti garantiti entro 48h dalla loro uscita
Acquistando questo prodotto otterrai accesso a tutti i video, file e contenuti digitali del corso 100% completi e aggiornati. Potrai scaricarli subito dopo il pagamento e consultarli offline sul tuo computer. Dai una sbirciata agli screenshot sopra per avere un’anteprima di quello che troverai all’interno del corso!
NOTA: salvo dove specificato, non riceverai i materiali cartacei, l’accesso ai gruppi social, dirette live non registrate, licenze non condivisibili, consulenze o l’assistenza da parte dell’autore del corso. Per maggior informazioni ti invitiamo a consultare le FAQ o a contattarci direttamente.
Il prezzo di questo prodotto è così basso perché è stato comprato tramite un gruppo di acquisto. Questo significa che più persone si sono unite per comprare insieme il prodotto e hanno diviso il costo totale. Ognuno ha pagato solo una parte del prezzo per avere accesso condiviso ai video e ai file.
È importante sapere che alcuni contenuti extra potrebbero non essere inclusi. Per esempio, potremmo non essere in grado di offrirti assistenza diretta dall’autore del prodotto, l’accesso a gruppi su social media come Facebook o Telegram, o i materiali in formato stampato.
- Assolutamente sì! Non è illegale organizzare gruppi di acquisto, neanche per i prodotti digitali. Ci rivolgiamo sempre ai canali ufficiali per completare l’acquisto e ci assicuriamo che i partecipanti del gruppo non violino i diritti d’autore condividendo i contenuti con persone estranee.
- Monitoriamo costantemente i termini e condizioni di ciascun prodotto, anche se questi potrebbero in ogni momento cambiare. Se sei l’autore del prodotto e ritieni che questo gruppo di acquisto non debba essere svolto, ti invitiamo a contattarci subito.
No! Questo prodotto ha già completato con successo il primo gruppo di acquisto e quindi tutti i successivi verranno gestiti in automatico ogni 5-10 ordini. Tu non dovrai fare nulla: riceverai tutti i file e video contenuti del prodotto immediatamente dopo il pagamento.
La Pizza Tonda – Modulo 2: Prefermenti e Pizze Moderne – The Romano Baker
75.00€ Il prezzo originale era: 75.00€.5.00€Il prezzo attuale è: 5.00€.
2 ore interamente dedicate alla realizzazione della pizza tonda moderna.
Un percorso completo e pratico per imparare a utilizzare biga e poolish, comprenderne le differenze e applicarli nella preparazione di impasti normali e ad alta idratazione, ottenendo pizze leggere, alveolate e moderne.
Parte teorica
- Differenze tra biga e poolish
- Preparazione e gestione dei prefermenti
- Caratteristiche e utilizzo dei diversi metodi di fermentazione
Parte pratica
Durante il corso verranno affrontati tutti i passaggi fondamentali per la realizzazione degli impasti e della pizza:
- Preparazione di biga e poolish
- Spiegazione dettagliata delle ricette
- Impastamento e gestione dell’impasto
- Formatura delle palline
- Gestione di puntata e appretto
- Tecniche di stesura
- Condimento e cottura
- Produzione di pane da impasto serale avanzato, utilizzando un metodo differente rispetto al Modulo 1
- Ricette professionali disponibili al termine del video
A chi è rivolto il corso?
Appassionati di pizza
Il corso è pensato per chi possiede già una base di esperienza teorica e pratica nella gestione e nella manualità degli impasti.
È inoltre ideale per chi ha già seguito il Modulo 1 – “Fondamenti e Pizza Romana” e vuole approfondire il mondo dei prefermenti e delle pizze moderne.
Professionisti della ristorazione
Il percorso è rivolto anche a professionisti e operatori della ristorazione che hanno già familiarità con impasti e fermentazioni, oppure che provengono dal Modulo 1.
L’obiettivo è permettere di ampliare le proprie competenze sull’utilizzo di biga e poolish, migliorando la gestione degli impasti e approfondendo le tecniche necessarie per realizzare una pizza tonda moderna, leggera e alveolata.
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La Pizza Tonda - Modulo 2: Prefermenti e Pizze Moderne
